Découvrez notre pizza Margherita authentique
La Margherita incarne la simplicité maîtrisée de la tradition napolitaine, sublimée par des ingrédients soigneusement sélectionnés. Chaque pizza est préparée sur une pâte au levain à longue maturation, off
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La Margherita incarne la simplicité maîtrisée de la tradition napolitaine, sublimée par des ingrédients soigneusement sélectionnés. Chaque pizza est préparée sur une pâte au levain à longue maturation, offrant une texture légère et digeste.
Nous utilisons des Tomates San Marzano DOP pour une base riche et équilibrée, associées à la Mozza Fior di Latte Penisola fondante et délicate. Le Parmigiano Reggiano DOP 24 mois apporte une profondeur aromatique, tandis que le basilic frais et l’huile d’olive IGP Puglia viennent finaliser l’ensemble avec fraîcheur et caractère.
Cette recette met en avant l’essentiel : des produits bruts, travaillés avec précision pour respecter l’équilibre des saveurs. La cuisson révèle une harmonie simple et efficace, fidèle à l’esprit de la pizza napolitaine contemporaine.
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