Sovrana

Découvrez notre Sovrana aux saveurs de truffe

La pizza Sovrana propose une interprétation raffinée autour de la crème de ricotta parfumée à la truffe, associée à une mozzarella Fior di Latte Penisola fondante et une fricassée de champignons travaillée pour concentrer les arômes. Le guanciale apporte une note gourmande et structurée à l’ensemble. 

Après cuisson, la pizza est sublimée par une burrata crémeuse déposée délicatement, un filet d’huile d’olive parfumée à la truffe, des éclats de noisettes torréfiées et du persil frais qui apporte une touche végétale. 

L’équilibre repose sur le contraste entre le crémeux, le croustillant et les notes boisées, offrant une lecture riche et harmonieuse en bouche. Chaque élément est intégré avec précision afin de préserver son identité gustative. 

Découvrez notre sélection et laissez-vous tenter par cette pizza aux accents truffés, disponible en commande et retrait en boutique pour une dégustation immédiate. 

Commandez dès maintenant et savourez-la dans notre pizzeria !